Sur l’açaí, sur la glace, à la cuillère

De la vraie paçoca à toute heure de la journée. Sur la glace, elle coule avec.

Pot de glace avec de la paçoca Pasoka dessus, qui coule sur la main
Bol d’açaí avec banane, fraise et paçoca dessus
L’équipe de Pasoka do Tao devant le mur The best Pasoka in the world
Bombinhas · SC

Qui la fait

Tao et l’équipe, à la fabrique de Bombinhas. Petites fournées, torréfaction fraîche, étiquetée à la main.

Illustration « Hand made » de Pasoka Petites fournées, à Bombinhas
Façade de la maison Pasoka do Tao à Bombinhas Notre maison, à Bombinhas
Paçoca géante Pasoka avec la pancarte Sold here Vendue ici
Une main étiquette la paçoca sur l’établi de la fabrique Étiquetée à la main, une à une
Un membre de l’équipe dans la boutique Pasoka do Tao Notre boutique
Mur peint The best Pasoka in the world The best Pasoka in the world
Cacahuètes fraîchement récoltées au champ

Tout commence par la cacahuète

Du champ à la torréfaction, de la torréfaction à la presse, de la presse à votre main.

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À propos

Pasoka do Tao est une petite fabrique de paçoca à Bombinhas, dans l'État de Santa Catarina. Elle est faite par Tao et son équipe, en petits lots, avec une torréfaction fraîche et un étiquetage à la main.

Comment nous la faisons

La machine aide, l'humain décide. À chaque étape, une personne conduit, ajuste et vérifie.

  • Petits lots. Chaque recette donne environ 400 paçocas.
  • Torréfaction conduite par une personne. Jusqu'au point que le nez et l'œil décident.
  • Presse conçue par Tao. Pour obtenir la texture qu'il voulait.
  • Gros morceaux de fruits à coque. Dans les saveurs qui en contiennent, on les voit avant de croquer.
  • Chaque lot est goûté avant de partir. Et il part avec un numéro de lot.
  • Emballée et étiquetée à la main. Le pliage est fait par quelqu'un, et chaque paçoca est étiquetée une à une.

Ce qu'il y a dedans

Peu d'ingrédients. Dans la gamme classique : cacahuètes grillées, sucre de canne complet (mascavo), beurre de cacahuète et sel marin. Dans la gamme Zero et le Pro+ : sans sucre ajouté, sucrées à la stévia. En plus des paçocas, nous faisons de la paçoca en éclats et des beurres de cacahuète dans les mêmes saveurs.

Tous nos produits contiennent de l'arachide (cacahuète). La liste complète des ingrédients et des allergènes figure sur l'étiquette et sur la page de chaque produit.

Pour les boutiques et partenaires

Pasoka est aussi vendue au comptoir de boutiques, d'épiceries et chez des distributeurs. Consultez le tarif de votre canal : revendeur, distributeur ou représentant.

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